Bila aku balik kampung (time ada mood saja), sweet sour ni lah masakan my mum & my dad paling suka makan bila aku masak.. gerenti sampai 2 piring dorang makan... hehehe..
Bahan-Bahan yg diperlukan:
seekor ikan merah
sos cili
sos tiram
sos tomato
cili besar
air limau nipis
nanas(potong dadu)
timun(potong dadu)
sedikit garam
sedikit ajinomoto
sedikit gula
sedikit mayonis
sedikit honey (madu dlm botol)
Cara masakan:
1)gaul ikan dengan tepung dan air serta kunyit.
2)goreng hingga setengah garing.
3)bila sudah garing keluarkan dari kuali
4)guna kuali lain masak perencah dia pula..
5)masukkan sos cili,sos tiram dan sos tomato.
6)masukkan nanas dan timun.
7)kemudian masukkan sedikit garam,gula dan ajinomoto secukup rasa.
8)ambil ikan yg telah digaringkan , celupkan kedalam perencah tadi
9)biarkan ikan direndam dalam perencah dalam 3 minit, bagi menyerap rasa
10)sedia untuk dihidang.
Menambahkan lagi kemantapan
1) hiasakan hidangan tadi dengan bawang besar/daun sup/cili merah
2) honey dibubuh sebahagian daripad ikan tersebut
3) jilat jari anda... nyamm..nyamm.nyamm
selamat mencuba resepi bujang aku ni.. ha ha ha